21 octobre 2006
Riz Suzanne
Voici la recette du riz que ma maman a toujours fait à la maison . Je suppose que cette recette existe déjà sous un autre nom, mais comme je ne le connais pas, j'ai appelé ce riz :"Riz Suzanne", comme ma môman...
Cette recette donne un riz excellent, très légèrement collant, très parfumé, moelleux, et inratable !!!
Ingrédients:
une dose de riz (la quantité que vous désirez)
une dose et demi d'eau
un carré de bouillon de poule
un filet d'huile de tournesol
herbes de provence.
Préparation:
Dans une cocotte minute, à feu vif, faire chauffer l'huile. Y rajouter le riz, et attendre qu'il devienne translucide. Verser l'eau, y rajouter le carré de bouillon de poule coupé en petits morceaux et les herbes de provence.
Fermer la cocotte et faire cuire exactement 7 minutes une fois la cocotte sous pression.
C'est prêt !
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